France/Agroalimentaire : Le Cacao de la Lekié célébré par le meilleur chocolatier du monde !
Jean – Paul Hévin meilleur pâtissier -chocolatier 2023-2024 du monde se fournit les fèves de Cacao à Nkolossan dans la Lekié et entend développer une filière durable.
Le meilleur pâtissier- chocolatier 2023-2024 lors des World Pastry stars de Milan en Italie, Jean-Paul Hévin a, à l’occasion de sa toute nouvelle collection de produits de chocolaterie sous le thème ” Nouveaux mondes” en a profité pour faire découvrir au monde entier la nouvelle destination et le nouveau monde du Cacao. Ce n’est pas le Brésil, la Côte d’ivoire ou encore le Ghana mais le Cameroun de Paul Biya. Et oui, le chocolat le plus apprécié au monde est fait du cacao venu du petit village de Nkolossan située dans l, arrondissement de Monatele, département de la Lekié, région du Centre. L, heureux propriétaire de 25 boutiques : 9 à Paris, 13 au Japon et 2 à Taiwan a déjà apprêté pour le temps chrétien de l’avent plusieurs variétés de chocolat dont les saveurs sont originaires du pays de Paul Biya chez les Étons. Les chocolats les plus chers au monde sur la place des Vosges plus de 35 000 FCFA, bûche Cameroun près de 40.000 FCFA, macaron et bonbon Cameroun un peu plus de 1300 FCFA et autres feront au temps qui précède la fête de Noël la joie des papilles gustatives des amoureux du Chocolat dans le monde et ce grâce à l, ingéniosité au dynamisme des Étons de Nkolossan.
Le meilleur pâtissier-chocolatier du monde de l,heure entend faire de cette location le siège d,une grande filière du produit pour étendre son activité dans le monde. Démarche qui vise pratiques agricoles responsables, réduisant systématiquement l’utilisation abusive des intrants, favorisant la professionnalisation dans le secteur et mettant en place les mécanismes visant à assurer aux fils des planteurs une meilleure éducation grâce à la mise en place de l’épargne salariale pour les besoins de leur scolarité. Si pour le meilleur chocolatier du monde, Nkolossan par Monatele dans la Lekié est un nouveau monde, les Ambitions de Paul Biya sont au-delà. Il a prévu faire du Cameroun un grand hub mondial des fèves et des produits dérivés du Cacao et il s,y attèle depuis des années
La libéralisation des filières cacao/café du Cameroun et la transparence des marches intervenu depuis les années 1994 a été une réforme du Renouveau qui actuellement produit des fruits : 2% du PIB national, 6% du secteur primaire et 1/3 du PIB du sous-secteur des produits agricoles destinés à l’export et à la transformation. 28% des exportations non pétrolières et 40% de celles du secteur primaire. Tel est son poids. Cela est le fruit d’une politique agroalimentaire qui repose sur la mise en place d’une filière dans le but de créer la plus-value nécessaire en terme de rente et d, emplois. C’est alors que partie de 300 milles tonnes à l, exportation, le pays a réduit ses exportations de 30% pour les transformer localement au grand bonheur de l, économie. Paul Biya sait que son pays le Cameroun 3ème pays exportateur de fève de cacao dans le monde a un atout que ses devanciers n’ont pas : les terres libres. Si de nos jours les agriculteurs du secteur de la filière cacao ont un avenir radieux du fait de l’hyper consommation de leur produit dans le monde, il est un fait, Paul Biya en bon visionnaire l’avait bien vu avant et a engagé les jeunes dans cette voie ” A moyen terme, le lancement du vaste programme d’industrialisation, dont j’ai évoqué les grandes lignes le 31 décembre dernier, devra générer d’importantes opportunités d’emplois. Le développement de notre agriculture y tiendra une place de choix. Je vous engage à opérer une réelle révolution des mentalités à ce sujet. La terre ne trahit jamais. N’ayez pas peur de franchir le pas, soyez les entrepreneurs agricoles dont le Cameroun a besoin. C’est un métier noble et rémunérateur de ce qu’il est convenu d’appeler l’économie réelle » Paul Biya le 10 Février 2016. 8 ans plus tard , le Cacao du Cameroun est le produit le plus prisé au grand bonheur des jeunes qui ont écouté le père de la Nation Cameroun. Il n’est donc pas tard pour cette jeunesse à la traîne devenez des barons de la terre et le chômage sera un souvenir lointain
Simon Metsengue
